Lactase उन स्थितियों में भोजन के पाचन में मदद करता है, जहां पाचन तंत्र भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त एंजाइम का निर्माण नहीं करता है। लैक्टेज, पाचक एंजाइम नामक दवाओं की एक श्रेणी से सम्बन्ध रखता है। लैक्टेज एक एंजाइम है जो मिल्क शुगर लैक्टोज को शुगर ग्लूकोज और गैलक्टोज में विभाजित कर देता है और इस तरह दूध और अन्य दुग्ध उत्पादों के पाचन में मदद करता है।
